做壽司的材料(壽司不是飯！教你這樣做壽司，可口美味又頂飽)

源自日本的壽司具有悠久發展曆史，無論是新鮮的刺身壽司還是軟磷脂極為豐富的魚子醬壽司，亦或是樸素的芥末壽司，隨處可見也特別受歡迎。

壽司正真漂洋過海傳到內地，還得追溯到二十世紀末，迄今也不知道具體由誰引入。但我們不得不承認，壽司的加入更壯大了中華美食的陣容，充滿智慧的中國廚師輕易就在壽司原型上做出微調，令壽司凸顯特色的同時更能滿足中國人的口味。

老一輩到現在還對壽司這種外來物抱有極大偏見，小孩子尤其喜歡吃壽司這種東西，每每長輩們看見了就會說“哎呀壽司不是飯，別多吃回家吃飯就好”，從製作壽司的原料上來看，它同樣擁有大米成分，隻不過總類不同罷了。對於以米飯為主食的南方人來說，這壽司同樣可以作為幹糧和主食，難道不是嘛？

壽司不單純隻有白米飯，改良版的壽司通常會加入黃瓜和胡蘿卜之類的蔬菜和火腿和肉鬆之類的肉類食品，葷素合理搭配營養程度可不比一頓飯低呢。

既然大街小巷都有賣這種壽司的，那為什麽我們不嚐試著自己在家裏做呢，學會這幾步就能做出壽司。

用料：糯米100克，紫菜卷兩張，雞蛋一個，黃瓜一小節，胡蘿卜一小節，肉鬆適量，壽司竹簾一張，壽司醋少許。

步驟一：先將糯米洗淨， 放在電飯煲裏蒸熟；

步驟二：蒸糯米的時候，可以同時將胡蘿卜和黃瓜切成條狀，然後將雞蛋放在油鍋裏煎熟；

步驟三：將蒸熟後的糯米取出放在碗裏備用，同時，取出剛煎好的雞蛋備用；

步驟四：準備一張竹製簾子，然後在上麵放一張紫菜。

步驟五：在紫菜上鋪上一層米飯，米飯約占紫菜卷的四分之三，用勺子弄邊貼在紫菜上麵，然後鋪上一條一條的雞蛋，黃瓜，胡蘿卜和適量肉鬆；

步驟六：用力握緊竹簾，兩頭慢慢卷起來，稍壓一會兒即可定型；

步驟七：將成型的壽司條用刀，切成小片約1.5厘米寬即可。美味的壽司卷就做好啦！

顆粒飽滿的米粒被卷簾緊緊裹在一起，加入色彩豐富口感層次鮮明的配菜，這就是改良版壽司。 盡管有些人不拿它當幹糧，但凡吃過的人就應該知曉，壽司不僅抵得上幹糧能頂飽，其可口程度也不可言語。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。